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車海老養殖発祥の地「山口県秋穂」より産地直送します。国産（山口産、九州産）の車えびをボイルし、オリジナルの味噌にじっくりと1週間漬け込みました。軽く炙ることで車えびの甘さと味噌の香ばしさが引き立ちます。また、解凍した後殻をむいてそのまま召し上がることも出来ます。丸ごと炊き込みご飯に使...

車海老養殖発祥の地「山口県秋穂」より産地直送します。国産（山口産、九州産）の車えびをボイルし、オリジナルの味噌にじっくりと1週間漬け込みました。軽く炙ることで車えびの甘さと味噌の香ばしさが引き立ちます。また、解凍した後殻をむいてそのまま召し上がることも出来ます。丸ごと炊き込みご飯に使...

大分産活き〆鱧シュウマイ大分県国東半島沖で獲れた脂の乗った新鮮な鱧を素早く加工して、焼売にしました。加熱していますのでレンジで温めて、ポン酢やからし〓油でお召し上がり下さい。やわらかな焼売の中から顔を出す鱧の身がアクセントになったおススメの逸品です。 160～170度の油で2分程度揚げ...

大分産活き〆鱧天ぷら＆唐揚げセット大分県国東半島沖で獲れた脂の乗った新鮮な鱧を使用しています。活き〆ハモを骨切りし、食べやすくカットし、唐揚げ粉・天ぷら粉をつけ、プロトン急速冷凍により鮮度の保持に努めて下ります。ご飯のお供やおつまみに合います凍ったままで180℃3分揚げるだけの、簡単...

下関唐戸市場の鮮魚・ふく仲卸「カネヒ」直送下関の関門地区産の活きの良いタコを、生のまま茹で上げ丸ごと3D冷凍で旨味を閉じ込めました。刺身は、噛むほどにその旨みを味わえます。唐揚げは、片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単調理ですが、最高にお勧めの食べ方です. ご飯のお供に、酒の肴に最高です！...