イワモト企画

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猪肉1kgスライス厚さ6mm焼肉用/業務用食材

猪肉1kgスライス厚さ6mm焼肉用/業務用食材 大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。 そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。完全に血抜き処理を行っていますので、ジビエ特有の臭いは一切ありません。 猪...

猪肉1kgスライス厚さ4mm鍋用/業務用食材

猪肉1kgスライス厚さ4mm鍋用/業務用食材大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。完全に血抜き処理を行っていますので、ジビエ特有の臭いは一切ありません。猪肉は皮を除去しています...

【国産】まぐろメンチカツ100g/業務用食材

【国産】まぐろメンチカツ100g/業務用食材大分県津久見市は明治中期頃からマグロ漁船の一大基地として栄えた所です。その津久見から、お届けします。肉の代わりにびん長まぐろを使った、ヘルシーなメンチカツです。...

【国産】まぐろコロッケ90g/業務用食材

【国産】まぐろコロッケ90g/業務用食材大分県津久見市は明治中期頃からマグロ漁船の一大基地として栄えた所です。その津久見から、お届けします。北海道の馬鈴薯とまぐろのハーモニー。2005年2月15日号のブルータスのお取り寄せしたいコロッケ部門で、上位になりました。 ...

ひゅうが丼120g/業務用食材

ひゅうが丼120g/業務用食材大分県津久見市は明治中期頃からマグロ漁船の一大基地として栄えた所です。その津久見から、お届けします。自社工場にて丁寧に手作業で、作りました。ひゅうが丼は、津久見市保戸島の漁師が、過酷な漁の合間に手早く栄養が取れるようにと考案された漁師飯です。アツアツのご飯にかけると、最...

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