大分県産の活き〆鱧を使用しています。
秋に獲れる鱧「落ちハモ」は身が肥えて脂がのっています。
4～5人ぐらいの量で,中骨はだしに使用して下さい。
最高な鱧のしゃぶしゃぶです。

内容量；大分産活き〆ハモ:400g、鱧中骨:50g、カボスぽん酢:150ml、もみじおろし:5g×3
賞味期限；90日
保存方法；冷凍保存
取扱期間；通年