長洲そうめん嘉市

大分県宇佐市の宇佐平野は、土地、水、気候に恵まれた地域で小麦が豊かに実り、長洲地域は古くより麺の産地です。創業1919年の4代目が伝統の製法で丹精込めて作りました。

大分県産小麦使用、大分の麺処宇佐長洲の天日干しそうめん、太陽と潮風を浴びた風味豊な独特なコシのある麺です。氷水に麺を浮かべて好みのめんつゆで、地元では海老を甘辛く煮つけて麺つゆとしていただきます。その他サラダや鍋、にゅうめんなど温かいスープに入れても炒めても良しです。

原材料；小麦粉、食塩

  長洲海老つゆ

宇佐市長洲では昔から獲れる小海老を甘辛辛く煮つけた煮汁を麺つゆとして食してきました。大分県産丸大豆、海老使用の故郷の麺つゆを再現、海老のだしの効いた旨みあふれる極みの逸品です。つけ麺は水で3倍に薄めて下さい。

原材料；醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖混合異性化液糖、砂糖、海老エキス（エビ、カニを含む）、食塩、米発酵調味料、海老（大分県産）／調味料（アミノ酸等）、唐辛子抽出物

内容量;天日干し素麺嘉市200g×8、海老つゆ200ml×1