イワモト企画

ジビエ

鹿もも肉 1kg

鹿もも肉 1kg/ジビエ大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した鹿は、と殺後30分以内に解体し、急速冷凍を行っています。もも肉の部位は3種類ありますが、ランダムでお届けしますのでご了承ください。もも肉のグリル、カツレツ、唐揚げなどがお勧めです!※必ず過熱してお召...

鹿肉ロース 500g

 鹿肉ロース 500g/ジビエ大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した鹿は、と殺後30分以内に解体し、急速冷凍を行っています。ラグソースやローストがお勧めです!※必ず過熱してお召し上がりください。4月~10月限定販売商品です。内容量;500g賞味期限;冷凍で3ヶ...

猪肉スライス 10mm厚 ステーキ用

猪肉スライス 10mm厚 ステーキ用/ジビエ大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。肉は皮を除去していますので、食べやすくなっています。10mmの厚さは、ステーキ用としてお楽しみ...

猪肉スライス 6mm厚 焼肉用

猪肉スライス 6mm厚 焼肉用/ジビエ大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。肉は皮を除去していますので、食べやすくなっています。6mmの厚さは、焼肉用としてお楽しみください。肉...

猪肉スライス 4mm厚 鍋物用

猪肉スライス 4mm厚 鍋物用/ジビエ大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。肉は皮を除去していますので、食べやすくなっています。4mmの厚さは、鍋物用としてお楽しみください。肉...

猪みそ 100g

猪みそ 100g /ジビエ加工品大分県臼杵市で、地元の猟師が捕獲したいのしし肉をミンチ状にして、みじん切りの唐辛子や自家製農薬不使用ニンニクと炒め、大分産の無添加味噌と醤油などで練り上げた肉味噌です。“田舎のおいしい”だからこそ、安心できる原料にこだわっています。九州ならではの甘めの味付けにピリッと...

猪飯の素 145g2合用

猪飯の素 145g2合用/ジビエ加工品大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した猪を猪飯の素にしました。おふくろの味として家族みんなが大好きな味です厳選した猪肉とごぼう、本醸造醤油で焦がさないように半日炊き込み、半日なじませ真空包装します。すべて手作りなので、保存...

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