イワモト企画


生産者の声 今村農園 今村耕治2016.04.06

今村農園 今村耕治

毎日成長する農作物の管理に、休みはありません。日々の変化を確認し、成長にあった管理をしなければ、美味しいものは作れません。
みかんの木との会話を楽しみながらの作業。
毎年同じ品質のものを作る。簡単そうに見えて、意外と難しいのです。
その年の降水量、日照量、木の生育状態、一つとして同じものはありません。
木を見て、会話を通じて「今」必要な作業を判断する。
その判断に今年の収穫のすべてが、かかってきます。
今までの経験とデータを元に、毎日の作業が続きます。

今村農園 今村氏

 


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