㈱ニックル　北垣浩文

大分県日出町大神で約40年間、水質や餌に拘って大切に育てられた車海老です。

抗生物質などは一切使用せず、安心安全で美味しい車海老を育てています。車海老はとても繊細な生き物です。

車海老は脂質が少なくタンパク質が豊富なために、プリプリとした食感があります。さらに身にとても甘味があり美味です。「姿伊勢海老　味車海老」と言われる、車海老独特の甘みとコリコリとした食感は、車海老しか味わえません。