イワモト企画


生産者の声 ㈱ニックル 北垣浩文2016.04.05

㈱ニックル 北垣浩文

大分県日出町大神で約40年間、水質や餌に拘って大切に育てられた車海老です。

抗生物質などは一切使用せず、安心安全で美味しい車海老を育てています。車海老はとても繊細な生き物です。

車海老は脂質が少なくタンパク質が豊富なために、プリプリとした食感があります。さらに身にとても甘味があり美味です。「姿伊勢海老 味車海老」と言われる、車海老独特の甘みとコリコリとした食感は、車海老しか味わえません。

㈱ニックル 北垣氏

 


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