イワモト企画

業務用ジビエ

鹿肉モモ1kg/業務用食材

鹿肉モモ1kg/業務用食材大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した鹿は、と殺後30分以内に解体し、急速冷凍を行っています。完全に血抜きを行っていますので、ジビエ特有の臭いは一切ありません。もも肉の部位は3種類ありますが、ランダムでお届けしますのでご了承ください。...

期間限定 鹿ロース肉1kg/業務用食材

期間限定 鹿ロース肉1kg/業務用食材大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した鹿は、と殺後30分以内に解体し、急速冷凍を行っています。完全に血抜きを行っていますので、ジビエ特有の臭いは一切ありません。ラグソースやローストがお勧めです!※必ず過熱してお召し上がりく...

猪肉1kgスライス厚さ10mmステーキ用/業務用食材

猪肉1kgスライス厚さ10mmステーキ用/業務用食材大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。完全に血抜き処理を行っていますので、ジビエ特有の臭いは一切ありません。猪肉は皮を除去し...

猪肉1kgスライス厚さ6mm焼肉用/業務用食材

猪肉1kgスライス厚さ6mm焼肉用/業務用食材 大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。 そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。完全に血抜き処理を行っていますので、ジビエ特有の臭いは一切ありません。 猪...

猪肉1kgスライス厚さ4mm鍋用/業務用食材

猪肉1kgスライス厚さ4mm鍋用/業務用食材大分県臼杵市より有害鳥獣捕獲の許可を頂き、狩猟活動をしています。そこで捕獲した猪は、仕留めてから2時間以内に自社食肉処理場で精肉処理を行い急速冷凍を行っています。完全に血抜き処理を行っていますので、ジビエ特有の臭いは一切ありません。猪肉は皮を除去しています...

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